Architecture
Economic and administrative sciences
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Engineering

  1. Lumieres - Repositorio institucional Universidad de América
  2. Ingenierías
  3. Ingeniería Industrial
  4. Trabajos de grado - Ingeniería Industrial
Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/20.500.11839/6510
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dc.contributor.advisorMoreno Salcedo, Florentino-
dc.contributor.authorMora Prieto, Diana Carolina-
dc.contributor.authorRincón García, Lauren Johanna-
dc.date.accessioned2018-06-20T18:34:30Z-
dc.date.available2018-06-20T18:34:30Z-
dc.date.issued2017-07-18-
dc.identifier.citationAPA 6th - Mora Prieto, D. C. y Rincón García, L. J. (2017) Reestructuración técnico administrativa de la empresa Productos Alimenticios Lácteos el Rancho (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/6510-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11839/6510-
dc.descriptionThe technical- adminiatrative restructuring was carried out in the company "Productos Alimenticios Lácteos el Rancho", with the purpose of identify the current situation and can make proposals for improvement the productive and administrative process. The process was started with the diagnosis in wich an external and internal analysis was realized in the company using tools such as the PESTAL and DOFA analysis with wich the strategies to be used were identified. Then the technical study was carried out, where the products with the largest share of the company's revenue were selected using various engineering tools such as time analysis, plant distribution, analysis of 5's, occupational safety and health and environmental matrix . Subsequently the administrative study was elaborated analyzing and updating the strategic planning, organizational structure, manuals of functions, methods of selection and training of personnel; Is culminated with a salary level analysis.es_CO
dc.description.abstractLa reestructuración técnico-administrativa en la empresa Productos Alimenticios Lácteos el Rancho, con el fin de identificar la situación actual y poder hacer propuestas de mejora para su proceso productivo y administrativo; se inició con el diagnóstico en el cual se realizó un análisis externo e interno de la empresa, utilizando herramientas como el análisis PESTAL y el análisis DOFA con el que se identificaron las estrategias a utilizar. Luego se realizó el estudio técnico en donde se seleccionaron los productos con mayor participación en los ingresos de la empresa utilizando diversas herramientas de Ingeniería como análisis de tiempos, distribución en planta, análisis de las 5’s, seguridad y salud en el trabajo y matriz medio ambiental. Posteriormente se elaboró el estudio administrativo analizando y actualizando la planeación estratégica, estructura organizacional, manuales de funciones, métodos de selección y capacitación de personal; se culmina con un análisis a nivel salarial.es_CO
dc.description.sponsorshipLácteos el Ranchoes_CO
dc.language.isoeses_CO
dc.publisherFundación Universidad de Américaes_CO
dc.rightsAtribución – No comercial – Compartir iguales_CO
dc.subjectPlanificación de procesoses_CO
dc.subjectIngeniería de métodoses_CO
dc.subjectEstudio medioambientales_CO
dc.subjectProcess Planninges_CO
dc.subjectMethods engineeringes_CO
dc.subjectEnvironmental studyes_CO
dc.subjectTesis y disertaciones académicases_CO
dc.titleReestructuración técnico administrativa de la empresa Productos Alimenticios Lácteos el Ranchoes_CO
dc.typebachelorThesises_CO
dc.rights.licenseYo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). Al respecto como Autor(es) manifestamos conocer que: - La autorización es de carácter no exclusiva y limitada, esto implica que la licencia tiene una vigencia, que no es perpetua y que el autor puede publicar o difundir su obra en cualquier otro medio, así como llevar a cabo cualquier tipo de acción sobre el documento. - La autorización tendrá una vigencia de cinco años a partir del momento de la inclusión de la obra en el repositorio, prorrogable indefinidamente por el tiempo de duración de los derechos patrimoniales del autor y podrá darse por terminada una vez el autor lo manifieste por escrito a la institución, con la salvedad de que la obra es difundida globalmente y cosechada por diferentes buscadores y/o repositorios en Internet, lo que no garantiza que la obra pueda ser retirada de manera inmediata de otros sistemas de información en los que se haya indexado, diferentes al Repositorio Digital Institucional – Lumieres de la Fundación Universidad América. - La autorización de publicación comprende el formato original de la obra y todos los demás que se requiera, para su publicación en el repositorio. Igualmente, la autorización permite a la institución el cambio de soporte de la obra con fines de preservación (impreso, electrónico, digital, Internet, intranet, o cualquier otro formato conocido o por conocer). - La autorización es gratuita y se renuncia a recibir cualquier remuneración por los usos de la obra, de acuerdo con la licencia establecida en esta autorización. - Al firmar esta autorización, se manifiesta que la obra es original y no existe en ella ninguna violación a los derechos de autor de terceros. En caso de que el trabajo haya sido financiado por terceros, el o los autores asumen la responsabilidad del cumplimiento de los acuerdos establecidos sobre los derechos patrimoniales de la obra. - Frente a cualquier reclamación por terceros, el o los autores serán los responsables. En ningún caso la responsabilidad será asumida por la Fundación Universidad de América. - Con la autorización, la Universidad puede difundir la obra en índices, buscadores y otros sistemas de información que favorezcan su visibilidad.es_CO
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