Lumieres - Repositorio institucional Universidad de América: Estudio de factibilidad para la creación de una heladería artesanal tipo tailandesa con frutas orgánicas exóticas de Colombia en la ciudad de Bogotá, D.C.

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dc.contributor.advisor	Enciso Jaramillo, Jorge Humberto	-
dc.contributor.author	Sierra Martinez, Kevin Santiago	-
dc.date.accessioned	2019-04-10T15:56:54Z	-
dc.date.available	2019-04-10T15:56:54Z	-
dc.date.issued	2018-12-04	-
dc.identifier.citation	APA 6th - Sierra Martinez, K. S. (2018) Estudio de factibilidad para la creación de una heladería artesanal tipo tailandesa con frutas orgánicas exóticas de Colombia en la ciudad de Bogotá, D.C. (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/7316	-
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11839/7316	-
dc.description	The present feasibility study for the creation of a Thai artisanal ice cream shop with exotic organic fruits from Colombia in the city of Bogotá, DC It is possible thanks to the opportunities in the ice cream sub sector and industry, and in the change of habit of the capitals of healthier products, which do not contain chemicals, preservatives and artificial colors. A market study was carried out, in which a real demand was investigated for organic doctors, in order to find and develop strategies to attract and retain future clients. It is about the capacity of the ice cream shop based on the demand, the suppliers are selected, as the machinery and the equipment are provided to the client an ice cream of exquisite flavor and quality. The ice cream facilities were designed with respect to the point of sale that has opted for the development of the project, with their respective signs of safety and health at work. Strategic planning, human talent management and the salary study were carried out for the administration of the project, as well as to analyze the legal aspects that should be taken into account at the time of the constitution of the company. Finally, a financial study was carried out to determine the viability of the project.	es_CO
dc.description.abstract	El presente estudio de factibilidad para la creación de una heladería artesanal tipo tailandesa con frutas orgánicas exóticas de Colombia en la ciudad de Bogotá, D.C. Es posible gracias a las oportunidades encontradas en el subsector y la industria de los helados, y en el cambio de hábito de los capitalinos por productos más saludables, que no contengan químicos, conservantes ni colorantes artificiales. Se ejecutó un estudio de mercados, en el cual se investigó una demanda real para los helados orgánicos tailandeses, con el fin de encontrar y desarrollar estrategias que busquen atraer y fidelizar a los futuros clientes. Se hallo la capacidad de la heladería en base a la demanda, se seleccionaron cuidadosamente los proveedores, como también la maquinaria y equipo con el fin de brindar al cliente un helado de exquisito sabor y óptima calidad, Se diseñaron las instalaciones de la heladería con respecto al punto de venta que se optó para el desarrollo del proyecto, con sus respectivas señales de seguridad y salud en el trabajo. Se realizó la planeación estratégica, gestión del talento humano y estudio salarial, para la administración del proyecto, como también se analizaron los aspectos legales que se deben tener cierto en el momento de la constitución de la empresa. Por último se hizo un estudio financiero, para determinar la viabilidad del proyecto.	es_CO
dc.language.iso	es	es_CO
dc.publisher	Fundación Universidad de América	es_CO
dc.rights	Atribución – No comercial	es_CO
dc.subject	Estudio de factibilidad	es_CO
dc.subject	Heladería	es_CO
dc.subject	Innovación	es_CO
dc.subject	Feasibility study	es_CO
dc.subject	Ice cream shop	es_CO
dc.subject	Innovation	es_CO
dc.subject	Tesis y disertaciones académicas	es_CO
dc.title	Estudio de factibilidad para la creación de una heladería artesanal tipo tailandesa con frutas orgánicas exóticas de Colombia en la ciudad de Bogotá, D.C.	es_CO
dc.title.alternative	Feasibility study for the creation of a thailande type artisan fruit with exotic organic fruits from Colombia in the city of Bogotá, D.C.	es_CO
dc.type	bachelorThesis	es_CO
dc.rights.license	Yo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). Al respecto como Autor(es) manifestamos conocer que: - La autorización es de carácter no exclusiva y limitada, esto implica que la licencia tiene una vigencia, que no es perpetua y que el autor puede publicar o difundir su obra en cualquier otro medio, así como llevar a cabo cualquier tipo de acción sobre el documento. - La autorización tendrá una vigencia de cinco años a partir del momento de la inclusión de la obra en el repositorio, prorrogable indefinidamente por el tiempo de duración de los derechos patrimoniales del autor y podrá darse por terminada una vez el autor lo manifieste por escrito a la institución, con la salvedad de que la obra es difundida globalmente y cosechada por diferentes buscadores y/o repositorios en Internet, lo que no garantiza que la obra pueda ser retirada de manera inmediata de otros sistemas de información en los que se haya indexado, diferentes al Repositorio Digital Institucional – Lumieres de la Fundación Universidad América. - La autorización de publicación comprende el formato original de la obra y todos los demás que se requiera, para su publicación en el repositorio. Igualmente, la autorización permite a la institución el cambio de soporte de la obra con fines de preservación (impreso, electrónico, digital, Internet, intranet, o cualquier otro formato conocido o por conocer). - La autorización es gratuita y se renuncia a recibir cualquier remuneración por los usos de la obra, de acuerdo con la licencia establecida en esta autorización. - Al firmar esta autorización, se manifiesta que la obra es original y no existe en ella ninguna violación a los derechos de autor de terceros. En caso de que el trabajo haya sido financiado por terceros, el o los autores asumen la responsabilidad del cumplimiento de los acuerdos establecidos sobre los derechos patrimoniales de la obra. - Frente a cualquier reclamación por terceros, el o los autores serán los responsables. En ningún caso la responsabilidad será asumida por la Fundación Universidad de América. - Con la autorización, la Universidad puede difundir la obra en índices, buscadores y otros sistemas de información que favorezcan su visibilidad.	es_CO
Appears in Collections:	Trabajos de grado - Ingeniería Industrial

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