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Título:	Estudio de factibilidad para la creación de una heladería artesanal con especialidad en productos aptos para personas diabéticas con sabores de frutas exóticas colombianas, en la ciudad de Bogotá, D.C.
Otros títulos:	Feasibility study for the creation of an artisan ice cream shop specializing in products suitable for diabetics with flavors of exotic colombian fruits, in the city of Bogotá, D.C.
Autor(es):	Rayo Cortés, Mónica Liliana
Tipo de licencia:	Atribución – No comercial – Sin Derivar
Palabras clave:	Estudio de factibilidad;Helados;Productos saludables;Feasibility study;Ice cream;Healthy products;Tesis y disertaciones académicas
Fecha de publicación:	2-jul-2020
Editorial:	Fundación Universidad de América
Resumen:	El presente estudio de factibilidad para la creación de una heladería artesanal con especialidad en productos aptos para personas diabéticas con sabores de frutas exóticas colombianas, en la ciudad de Bogotá, D.C. Es factible gracias a las oportunidades halladas en el subsector y la industria de los helados, y teniendo en cuenta el cambio de hábito de los capitalinos por productos más saludables, que no contengan conservantes, químicos y colorantes artificiales. Se realizó un estudio de mercado, en el cual se indago una demanda real para los helados artesanales orgánicos, con el fin de encontrar y desarrollar estrategias que busquen atraer y fidelizar a los futuros clientes.
Abstract:	The present feasibility study for the creation of an artisan ice cream shop specializing in products suitable for diabetics with Colombian exotic fruit flavors, in the city of Bogotá, D.C. It is feasible thanks to the opportunities found in the ice cream subsector and industry, and taking into account the change of habit of the people of the capital for healthier products, which do not contain preservatives, chemicals and artificial colors. A market study was conducted, in which a real demand for organic artisan ice cream was investigated, in order to find and develop strategies that seek to attract and retain future customers.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.11839/7971
Citación:	APA 7th - Rayo Cortés, M. L. (2020) Estudio de factibilidad para la creación de una heladería artesanal con especialidad en productos aptos para personas diabéticas con sabores de frutas exóticas colombianas, en la ciudad de Bogotá, D.C. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/7971
Aparece en las colecciones:	Trabajos de grado - Ingeniería Industrial

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