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Title:	Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante online de comida saludable, con elaboración donde los clientes lo determinen, en la ciudad de Bogotá, D.C
Other Titles:	Feasibility study for the creation of a healthy food online restaurant, with preparation where the customers determine it, in the city of Bogotá, D.C.
Authors:	Rodríguez Garzón, María Camila
Thesis advisor:	Moreno Galindo, Julio Aníbal
License type:	Atribución – No comercial
Keywords:	Comida saludable;Gastronomía;Restaurante virtual;Healthy food;Gastronomy;Virtual restaurant;Tesis y disertaciones académicas
Issue Date:	7-Oct-2020
Publisher:	Fundación Universidad de América
Resumen:	En el presente estudio de factibilidad, para la creación de un restaurante online de comida saludable, con elaboración donde los clientes lo determinen, en la ciudad de Bogotá, D.C., se realizó el respectivo análisis de oportunidades que ofrece el sector de servicios y el subsector de restaurantes, esto a través de un análisis PESTAL en Colombia y en la ciudad de Bogotá, para posteriormente establecer las ventajas competitivas del sector y el subsector mencionados, para así iniciar un estudio de mercado que permitiese hacer la respectiva descripción del producto que para este caso es un servicio y las preparaciones alimenticias propuestas en el menú disponible para los clientes, esto con el fin de identificar el alcance de las fuerzas de Porter; realizando la correcta segmentación de mercado, donde se determinó la población objetivo bajo una serie de características seleccionadas, para así realizar la investigación de mercados, donde se obtuviesen datos para el análisis de la demanda, de la oferta y el de la competencia de manera que se diera a conocer la idea de negocio mediante las respectivas estrategias determinadas por medio del marketing mix y el alcance del marketing digital.
Abstract:	In the present feasibility study, for the creation of an online restaurant for healthy food, with elaboration where customers determine it, in the city of Bogotá, DC, the respective analysis of opportunities offered by the service sector and the subsector was carried out. of restaurants, this through a PESTAL analysis in Colombia and in the city of Bogotá, to later establish the competitive advantages of the mentioned sector and subsector, in order to start a market study that would allow the respective product description to be made for this case is a service and food preparations proposed on the menu available to customers, this in order to identify the scope of Porter's forces; Carrying out the correct market segmentation, where the target population was determined under a series of selected characteristics, in order to carry out market research, where data were obtained for the analysis of demand, supply and competition so that the business idea was made known through the respective strategies determined through the marketing mix and the scope of digital marketing.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.11839/8218
Citation:	APA 7th - Rodríguez Garzón, M. C. (2020) Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante online de comida saludable, con elaboración donde los clientes lo determinen, en la ciudad de Bogotá, D.C. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/8218
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