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Title:	Evaluación del potencial de la producción de metano a partir de aguas residuales provenientes de la industria láctea.
Other Titles:	Evaluating the potential for methane production from wastewater from the dairy industry.
Authors:	González Tovar, Juan Esteban
metadata.dc.contributor.advisordocentenoinv:	Aristizábal Echeverry, Valentina
License type:	Atribución – No comercial
Keywords:	Aguas residuales;Digestión anaeróbica;Industria láctea;Tratamiento de aguas residuales;Sewage;Anaerobic digestion;Dairy industry;Wastewater treatment;Tesis y disertaciones académicas
Issue Date:	23-Oct-2024
Publisher:	Fundación Universidad de América
Resumen:	Este trabajo investiga el potencial de la digestión anaeróbica para el tratamiento de aguas residuales de la industria láctea, un sector con un alto volumen de residuos ricos en materia orgánica. Se realiza un análisis integral del proceso, explorando la composición de las aguas residuales, los métodos convencionales de tratamiento y las ventajas de la digestión anaeróbica. Se profundiza en las etapas de la digestión anaeróbica: hidrólisis, acidogénesis, acetogénesis y metanogénesis, describiendo los grupos microbianos y los factores que afectan su eficiencia (temperatura, pH, relación C/N, carga orgánica, tiempo de retención). Se comparan diferentes tipos de biodigestores: AFBR, UASB, ASBR y CSTR, evaluando sus características y aplicabilidad al tratamiento de residuos lácteos. Se implementa un modelo matemático basado en el modelo ADM1 para simular la dinámica del proceso y predecir la produc- ción de metano. Se identifican factores clave que afectan la eficiencia del proceso, incluyendo la inhibición por amoníaco, pH y concentración de AGV
Abstract:	This paper investigates the potential of anaerobic digestion for the treatment of wastewater from the dairy industry, a sector with a high volume of organic-rich waste. A comprehensive analysis of the process is carried out, exploring the composition of the wastewater, conventional treatment methods and the advantages of anaerobic digestion. The stages of anaerobic digestion are explored: hydrolysis, acidogenesis, acetogenesis and methanogenesis, describing the microbial groups and the factors that affect their efficiency (temperature, pH, C/N ratio, organic load, retention time). Different types of biodigesters are compared: AFBR, UASB, ASBR and CSTR, evaluating their characteristics and applicability to the treatment of dairy waste. A mathematical model based on the ADM1 model is implemented to simulate the dynamics of the process and predict methane production. Key factors that affect the efficiency of the process are identified, including ammonia inhibition, pH and VFA concentration.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.11839/9731
Citation:	APA 7th - González Tovar, J. E. (2024) Evaluación del potencial de la producción de metano a partir de aguas residuales provenientes de la industria láctea. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/9731
metadata.dc.publisher.program:	Bioprocesos
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