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https://hdl.handle.net/20.500.11839/530
Title: | Evaluación de la síntesis de ácido poliláctico proveniente del suero de quesería a nivel laboratorio |
Authors: | Cuervo Garcés, Laura Viviana Echeverry Vargas, Julio Cesar |
License type: | Atribución – No comercial |
Keywords: | Ácidos;Polimerización;Productos lácteos;Acids;Dairy products;Polymerization;Tesis y disertaciones académicas |
Issue Date: | 23-Aug-2016 |
Publisher: | Fundación Universidad de América |
Resumen: | El presente trabajo determina la polimerización de ácido láctico producido de la fermentación del suero de quesería, el cual es realizado con los microorganismo Lactobacillus delbrueckii y Streptococcus thermophilus. Con el reporte realizado en el trabajo de grado titulado “Evaluación de la separación de ácido láctico obtenido a partir de residuos de piña y bacterias ácido lácticas” se determina la separación del ácido láctico por una extracción líquido-líquido y el solvente que reportó la mejor separación en dicho trabajo fue éter dietilico, por lo cual es usado en este trabajo de grado. |
URI: | http://hdl.handle.net/20.500.11839/530 |
Citation: | APA 6th - Cuervo Garcés, L. V. y Echeverry Vargas, J. C. (2016) Evaluación de la síntesis de ácido poliláctico proveniente del suero de quesería a nivel laboratorio (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/530 |
Appears in Collections: | Trabajos de grado - Ingeniería Química |
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