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https://hdl.handle.net/20.500.11839/7524Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Moreno Galindo, Julio Anibal | - |
| dc.contributor.author | Alfonso Sánchez, Juan David | - |
| dc.contributor.author | Carrera Garzón, Daniel | - |
| dc.date.accessioned | 2019-09-12T21:42:30Z | - |
| dc.date.available | 2019-09-12T21:42:30Z | - |
| dc.date.issued | 2019-08-12 | - |
| dc.identifier.citation | APA 6th - Alfonso Sánchez, J. D. y Carrera Garzón, D. (2019) Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos en hojaldre en la ciudad de Bogotá, D.C. (Trabajo de grado). Fundación Universidad de América. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11839/7524 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.11839/7524 | - |
| dc.description | The present feasibility study was conducted taking into account initially the external factors that directly influence the food sector, detailing in the bakery subsector, followed by a market study where determined the target market, a demand projection and a study of the competence of the project. Based on the above, it was done a technical study in which the capacity of the project was determined, its distribution in plant and the most strategic location, continuing with an administrative study where the strategic planning of the project and human talent management. Then a legal study and an environmental study where the entire constitution process of the project and environmental regulations directly related to the project, respectively, ending with a financial study where the project investment and its feasibility was determined from the indicators Financial | es_CO |
| dc.description.abstract | El presente estudio de factibilidad se realizó teniendo en cuenta inicialmente los factores externos que influyen directamente en el sector alimenticio, detallando en el subsector panificador, seguido de un estudio de mercados en donde se determinó el mercado objetivo, se realizó una proyección de la demanda y un estudio de la competencia del proyecto. Teniendo como base lo anterior se realizó un estudio técnico en el cual se determinó la capacidad del proyecto, su distribución en planta y la localización más estratégica, continuando con un estudio administrativo en donde se estableció la planeación estratégica del proyecto y la gestión del talento humano. Seguido se realizó un estudio legal y un estudio ambiental en donde se identificó todo el proceso de constitución del proyecto y la normatividad ambiental directamente relacionada al proyecto, respectivamente, finalizando con un estudio financiero en donde se calculó la inversión del proyecto y se determinó su factibilidad a partir de los indicadores financieros. | es_CO |
| dc.language.iso | es | es_CO |
| dc.publisher | Fundación Universidad de América | es_CO |
| dc.rights | Atribución – No comercial | es_CO |
| dc.subject | Estudio de factibilidad | es_CO |
| dc.subject | Hojaldre | es_CO |
| dc.subject | Producción | es_CO |
| dc.subject | Feasibility study | es_CO |
| dc.subject | Puff pastry | es_CO |
| dc.subject | Production | es_CO |
| dc.subject | Tesis y disertaciones académicas | es_CO |
| dc.title | Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos en hojaldre en la ciudad de Bogotá, D.C. | es_CO |
| dc.title.alternative | Feasibility study for the creation of a producer and marketer of products in puff pastry in the city of Bogotá, D.C. | es_CO |
| dc.type | bachelorThesis | es_CO |
| dc.rights.license | Yo (nosotros) en calidad de titular(es) de la obra, autorizo (autorizamos) al Sistema de Bibliotecas de la Fundación Universidad América para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Digital Institucional – Lumieres, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, en conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos (Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, entre otras). Al respecto como Autor(es) manifestamos conocer que: - La autorización es de carácter no exclusiva y limitada, esto implica que la licencia tiene una vigencia, que no es perpetua y que el autor puede publicar o difundir su obra en cualquier otro medio, así como llevar a cabo cualquier tipo de acción sobre el documento. - La autorización tendrá una vigencia de cinco años a partir del momento de la inclusión de la obra en el repositorio, prorrogable indefinidamente por el tiempo de duración de los derechos patrimoniales del autor y podrá darse por terminada una vez el autor lo manifieste por escrito a la institución, con la salvedad de que la obra es difundida globalmente y cosechada por diferentes buscadores y/o repositorios en Internet, lo que no garantiza que la obra pueda ser retirada de manera inmediata de otros sistemas de información en los que se haya indexado, diferentes al Repositorio Digital Institucional – Lumieres de la Fundación Universidad América. - La autorización de publicación comprende el formato original de la obra y todos los demás que se requiera, para su publicación en el repositorio. Igualmente, la autorización permite a la institución el cambio de soporte de la obra con fines de preservación (impreso, electrónico, digital, Internet, intranet, o cualquier otro formato conocido o por conocer). - La autorización es gratuita y se renuncia a recibir cualquier remuneración por los usos de la obra, de acuerdo con la licencia establecida en esta autorización. - Al firmar esta autorización, se manifiesta que la obra es original y no existe en ella ninguna violación a los derechos de autor de terceros. En caso de que el trabajo haya sido financiado por terceros, el o los autores asumen la responsabilidad del cumplimiento de los acuerdos establecidos sobre los derechos patrimoniales de la obra. - Frente a cualquier reclamación por terceros, el o los autores serán los responsables. En ningún caso la responsabilidad será asumida por la Fundación Universidad de América. - Con la autorización, la Universidad puede difundir la obra en índices, buscadores y otros sistemas de información que favorezcan su visibilidad. | es_CO |
| Appears in Collections: | Trabajos de grado - Ingeniería Industrial | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 3131778-2019-2-II.pdf | 8.59 MB | Adobe PDF | View/Open |
