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Título:	Obtención de un aceite esencial a partir de la semilla del mango utilizando el método de extracción con solventes
Otros títulos:	Obtaining an essential oil from the seed of the mango using the solvent extraction method
Autor(es):	Eslava González, Laura Andrea Fajardo Romero, Erika Daniela
Director de tesis:	Arturo Calvache, Jaime Eduardo
Tipo de licencia:	Atribución – No comercial
Palabras clave:	Aceite esencial;Semilla de mango;Solventes;Essential oil;Mango seed;Solvents;Tesis y disertaciones académicas
Fecha de publicación:	19-ago-2020
Editorial:	Fundación Universidad de América
Resumen:	El presente trabajo tiene como objetivo recopilar y presentar la metodología utilizada para realizar el proceso de obtención de un aceite esencial partiendo de la semilla de mango, este documento es únicamente teórico, pero sirve como base para futuros proyectos. Iniciando el aceite esencial de la semilla de mango es un buen aliado para el cuidado de la piel ya que contiene múltiples vitaminas y ayuda a la regeneración de esta, por tal motivo se decide realizar el proyecto a partir de este residuo con el fin de buscar nuevas alternativas para el manejo de desechos ayudando a la industria reduciendo la cantidad y el costo de disposición de estos. El proyecto presenta un análisis de fuentes bibliográficas para determinar las propiedades fisicoquímicas de la materia prima manejada, la metodología a seguir para la obtención del aceite esencial aplicando la extracción con solventes, en específico se habla del método soxhlet, al igual que identifica y describe los procesos previos (secado y molienda) a la extracción para que la materia esté en óptimas condiciones para el proceso. También se desarrolla un diseño conceptual básico a partir de datos teóricos que describe las etapas del proceso, una selección de equipos necesarios para cada etapa con especificaciones generales y a su vez un balance de masa por operación, posteriormente basándose en este diseño se realiza un análisis de costos teniendo aquí en cuenta los costos de capital y de operación.
Abstract:	The present work aims to compile and present the methodology used to carry out the process of obtaining an essential oil starting from mango seed, this document is only theoretical, but serves as a basis for future projects. Starting the essential oil of the mango seed is a good ally for the skin care as it contains multiple vitamins and helps regeneration of this, for this reason it is decided to carry out the project from this waste with the in order to find new alternatives for waste management helping the industry reducing the quantity and cost of disposing of these. The project presents an analysis of bibliographic sources to determine the properties physicochemicals of the raw material handled, the methodology to follow for the obtaining essential oil applying extraction with solvents, specifically the soxhlet method is discussed, as well as identifies and describes the previous processes (drying and grinding) to the extraction so that the matter is in optimal conditions for the process. A basic conceptual design is also developed from theoretical data that describes the stages of the process, a selection of equipment necessary for each stage with general specifications and in turn a mass balance by operation, subsequently based on this design an analysis of costs taking into account capital and operating costs here.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.11839/8113
Citación:	APA 7th - Eslava González, L. A. y Fajardo Romero, E. D. (2020) Obtención de un aceite esencial a partir de la semilla del mango utilizando el método de extracción con solventes. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/8113
Aparece en las colecciones:	Trabajos de grado - Ingeniería Química

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