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Título:	Evaluación de los métodos de extracción de compuestos fenólicos (antocianinas) a partir del fruto del corozo (Bactris Guineensis)
Otros títulos:	Evaluation of extraction methods and phenolic compounds (antocianins) from the fruit of corozo (Bactris guineensis)
Autor(es):	Regino Ramírez, Andrés Camilo Rengifo Velandia, Erika Andrea
Director de tesis:	Galindres Jiménez, Diana Madelen
Tipo de licencia:	Atribución – No comercial
Palabras clave:	Antocianinas;Compuestos fenólicos;Corozo;Anthocyanins;Phenolic compounds;Corozo;Tesis y disertaciones académicas
Fecha de publicación:	26-abr-2021
Editorial:	Fundación Universidad de América
Resumen:	En el presente trabajo investigativo se busca definir la mejor alternativa para la obtención de antocianinas a partir del fruto de corozo (Bactris guineensis) mediante la recolección bibliográfica de distintos autores donde abordan la extracción de compuestos fenólicos y a su vez la separación de las antocianinas.
Abstract:	In this research work we seek to define the best alternative for obtaining anthocyanins from the corozo fruit (Bactris guineensis) through the bibliographic collection of different authors where they address the extraction of phenolic compounds and in turn the separation of anthocyanins.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.11839/8440
Citación:	APA 7th - Regino Ramírez, A. C. y Rengifo Velandia, E. A. (2021) Evaluación de los métodos de extracción de compuestos fenólicos (antocianinas) a partir del fruto del corozo (Bactris Guineensis). [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/8440
Aparece en las colecciones:	Trabajos de grado - Ingeniería Química

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