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Title:	Uso de agua electrolizada como nueva tecnología para optimizar los procesos de limpieza y desinfección, permitiendo asegurar la calidad e inocuidad de equipos en la industria láctea.
Other Titles:	Use of electrolyzed water as a new technology to optimize cleaning and disinfection processes, allowing to ensure the quality and safety of equipment in the dairy industry
Authors:	Moore Peña, Martin Santiago
metadata.dc.contributor.advisordocentenoinv:	Forero Cardenas, Luis Eduardo
License type:	Atribución – No comercial
Keywords:	Agua electrolizada;Electrolisis;Electropulido;Electrolyzed water;Electrolysis;Electropolished;Tesis y disertaciones académicas
Issue Date:	10-Feb-2024
Publisher:	Fundación Universidad de América
Resumen:	Con el propósito de aportar a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y en función de diseñar un proyecto que genere un beneficio en la industrialización, innovación e infraestructura. Se busca, modernizar y estructurarlas industrias para que sean sostenibles, utilizando los recursos con mayor eficacia y promoviendo la adopción de tecnologías y procesos industriales limpios y ambientalmente racionales [1]. En función de mejorar la calidad del agua reduciendo la contaminación, eliminando el vertimiento y minimizando la emisión de productos químicos y materiales peligrosos, reduciendo a la mitad el porcentaje de aguas residuales sin tratar y la reutilización sin riesgos de los recursos hídricos [2], permite investigar en el uso de tecnologías que faciliten obtener insumos para la limpieza y desinfección industrial.
Abstract:	With the purpose of contributing to the Sustainable Development Goals (SDG) and in order to design a project that generates a benefit in industrialization, innovation and infrastructure. The aim is to modernize and structure industries so that they are sustainable, using resources more effectively and promoting the adoption of clean and environmentally sound technologies and industrial processes [1]. In order to improve water quality by reducing pollution, eliminating dumping and minimizing the emission of chemicals and hazardous materials, halving the percentage of untreated wastewater and the safe reuse of water resources [2], allows research into the use of technologies that facilitate obtaining supplies for industrial cleaning and disinfection.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.11839/9427
Citation:	APA 7th - Moore Peña, M. S. (2024) Uso de agua electrolizada como nueva tecnología para optimizar los procesos de limpieza y desinfección, permitiendo asegurar la calidad e inocuidad de equipos en la industria láctea. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/9427
metadata.dc.publisher.program:	Mejora continua
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