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4. I. Año 2014 Vol.7 No.2

Título:	Octenilsuccinato alumínico de almidón de quinua - grado cosmético- y su certificación bajo la denominación de "ingrediente natural"
Autor(es):	Bernal Bustos, Claudio Raúl Cardenas, Oswaldo E. Daza Acevedo, Paola Andrea Echeverri Álvarez, Ana María Rozo, Wilson E.
Tipo de licencia:	Atribución – No comercial – Sin Derivar
Palabras clave:	Almidón;Biomoléculas;Quinua;Starch;Biomolecules;Quinoa
Fecha de publicación:	5-dic-2014
Editorial:	Ediciones Universidad de América
Resumen:	Se da a conocer el proceso para evaluar/obtener/certificar octenilsuccinato alumínico de almidón de quinua - grado cosmético (OSAlAQ), con la denominación de ingrediente natural. El proceso consistió en dos fases: a) reacción de esterificación, bajo método “Simila”; parámetros: tiempo de reacción 4 horas, temperatura de reacción de 35oC, pH de reacción de 8.5 y una concentración de almidón de 35% p/p. “Similb” corresponde a la segunda reacción de sustitución fundamentada en Cosmetic Ingredient Review Expert Panel, que usa sulfato de aluminio al 2%; requerimiento en cosmética. Para la certificación se debe tener en cuenta algunas reglas de producción: a) Las operaciones de producción de OSAlAQ, referidas a la fabricación, envasado y embalaje, se efectuaron bajo ficha explicativa TS033. La producción de OSAlAQ involucró procedimientos de trituración, tamización, extracción con agua, decantación, filtración. El procedimiento químico empleado fue el de esterificación. b) Sobre las operaciones de limpieza y desinfección, antes y después, se garantiza la ausencia de contaminación con un producto no conforme, y se reduce el impacto ambiental de la producción del producto final. c) Las condiciones de almacenamiento y de transporte permitieron asegurar trazabilidad completa y eliminar todo riesgo de contaminación, de confusión o de mezcla.
Abstract:	The process for evaluating/obtain/certify Aluminum Quinoa Starch Octenylsuccinate (AQSO) - cosmetic grade, with the designation of natural ingredient. The process consisted of two phases: a) reaction of esterification, under "Similar method": parameters: reaction time 4 hours, reaction temperature of 35 "C, reaction pH of 8.5 and concentration of starch of 35 w/w, b) "Sirni Lb' method corresponds to the reaction second substitution based on Cosmetic Ingredient Review Expert Panel, which uses aluminium sulphate to 2; requirement in cosmetics.
URI:	https://doi.org/10.29097/2011-639X.170
ISSN:	2011639X
Citación:	APA 7th - Bernal Bustos, C. R., Cardenas, O. E., Daza Acevedo, P. A., Echeverri Álvarez, A. M. y Rozo, W. E. (2014). Octenilsuccinato alumínico de almidón de quinua – grado cosmético – y su certificación bajo la denominación de “ingrediente natural”. Revista de Investigación, 7(2), 38-49. https://doi.org/10.29097/2011-639X.170
Aparece en las colecciones:	Artículos de Revistas Institucionales - Ingeniería Química Artículos de Revistas Institucionales- Grupo Centro de Bioprospección en Ingeniería Química Aplicada al Estudio de Biomoléculas e Industria I. Año 2014 Vol.7 No.2

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