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Título:	Elaboración de biopelículas a partir de pectinas extraídas de cáscara de naranja (Citrus sinensis) y pulpa de café (Coffee arábica).
Otros títulos:	Elaboration of biofilm from pectins extracted from orange peel (Citrus sinensis) and coffee pulp (Coffee arabica).
Autor(es):	González López, Juan Pablo Peralta Moreno, Paola Nataly
Docente no Investigador:	Sotelo Tobón, David Leonardo
Tipo de licencia:	Atribución|
Palabras clave:	Bioplástico;Desechos orgánicos;Hidrólisis ácida;Bioplastic;Organic waste;Acid hydrolysis;Tesis y disertaciones académicas
Fecha de publicación:	3-ago-2023
Editorial:	Fundación Universidad de América
Resumen:	En el presente trabajo se plantea la elaboración de biopelículas a partir de un proceso de extracción de pectina de material orgánico como lo son la cáscara de naranja (C. sinensis) y la pula de café (C. arábica) como una solución al problema de la contaminación por el plástico convencional. La naranja es principalmente utilizada para la producción de jugos mayormente, este proceso genera gran cantidad de desechos como cáscaras, pulpa y semillas; en referencia al café, en su proceso de cultivo y recolección se obtienen subproductos como lo son la pulpa, el mucilago y la borra.
Abstract:	In the present work, the production of biofilms from a process of pectin extraction from organic material such as orange peel (C. sinensis) and coffee pulp (C. arabica) is proposed as a solution to the problem of pollution from conventional plastic. The orange is mainly used for the production of juices, this process generates a large amount of waste such as peels, pulp and seeds; In reference to coffee, in its cultivation and harvesting process, byproducts are obtained such as pulp, mucilage and lees.
URI:	https://hdl.handle.net/20.500.11839/9303
Citación:	APA 7th - González López, J. P. y Peralta Moreno, P. N. (2023) Elaboración de biopelículas a partir de pectinas extraídas de cáscara de naranja (Citrus sinensis) y pulpa de café (Coffee arábica). [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/9303
línea de énfasis:	Biopolimeros
Aparece en las colecciones:	Trabajos de grado - Ingeniería Química

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