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https://hdl.handle.net/20.500.11839/8151| Title: | Diseño de una máquina para la producción de almidón húmedo de sagú en Puente Quetame Cundinamarca |
| Other Titles: | Design of a machine for the production of wet sago starch in Puente Quetame Cundinamarca |
| Authors: | Abad Arellano, Jennifer Johana Pardo Clavijo, Jorge Andrés |
| License type: | Atribución – No comercial – Sin Derivar |
| Keywords: | Almidón Húmedo;Producción de almidón;Wet Starch;Starch production;Tesis y disertaciones académicas |
| Issue Date: | 19-Aug-2020 |
| Publisher: | Fundación Universidad de América |
| Resumen: | El siguiente proyecto se basa en el diseño de una máquina para la producción de almidón húmedo de Sagú en puente Quetame Cundinamarca con el fin de cumplir los requerimientos establecidos por los pequeños productores del municipio donde se buscó aumentar la producción y calidad del almidón húmedo de Sagú, que causa el proceso rudimentario y artesanal que efectúan actualmente. Primero se realizó un diagnóstico sobre la situación actual con respecto a la maquinaria utilizada en la producción de almidón de Sagú, con el fin de conocer como se ha contrarrestado la problemática presentada en distintos lugares cultivadores y productores de Sagú, se realizaron visitas a lugares donde se ejecuta este proceso de producción de forma mecánica, con el fin de identificar parámetros de diseño. |
| Abstract: | The following project is based on the design of a machine for the production of Sagú wet starch in Puente Quetame Cundinamarca in order to meet the requirements established by the small producers of the municipality where it was sought to increase the production and quality of Sagú wet starch, which causes the rudimentary and artisanal process that they currently carry out. First, a diagnosis was made on the current situation with respect to the machinery used in the production of Sagú starch, in order to know how the problems presented in different cultivators and producers of Sagú have been counteracted, visits were made to places where this production process is executed mechanically, in order to identify design parameters. |
| URI: | https://hdl.handle.net/20.500.11839/8151 |
| Citation: | APA 7th - Abad Arellano, J. J. y Pardo Clavijo, J. A. (2020) Diseño de una máquina para la producción de almidón húmedo de sagú en Puente Quetame Cundinamarca. [Trabajo de grado, Fundación Universidad de América] Repositorio Institucional Lumieres. https://hdl.handle.net/20.500.11839/8151 |
| Appears in Collections: | Trabajos de grado - Ingeniería Mecánica |
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